Pizzaschaufel GIMetal Serie Azzurra gelocht
Professionelle Pizzaschaufel der Serie Azzurra mit einem Kopfbereich aus neutral eloxiertem Aluminium und hellblau eloxiertem Stiel. Die Schaufel ist insgesamt leichter als die der klassischen Modelle, ist dennoch mit dem ovalen Stiel versehen, der ihr die nötige Stabilität verleiht.
Eigenschaften
Der leichte und flexible Kopf ermöglicht ein abwinkeln für ein leichtes schieben der Pizza, gleichzeitig ist der Kopf duch seine Rippen sehr stabil.
Die neutrale Eloxierung macht die Oberfläche gleichmäßig und schützt sie vor Oxydation und die leichte und gleichmäßige Fräsung der Kante erleichtert das Anheben der Pizza.
Die Verbindung von Kopf und Stiel ist überlappend und durch drei große in Reihe angeordnete Nieten abgesichert, was Sicherheit und Festigkeit garantiert und übertragenen Schwingungen verhindert
Besonderer Effekt der Perforazion: weniger Reibung und hilft überschüssige Mehl vom Pizzaboden zu entfernen. Dadurch wird weniger Mehl im Ofen verbrannt, was dem Geschmack zu Gute kommt und die Rauchentwicklung verringert.
Hersteller
Gi.Metal ist ein italienisches Unternehmen mit Sitz in Montale in der Provinz Pistoia. Das Unternehmen stellt Produkte für Profi- und auch Hobby-Pizzabäckern her. Sie stehen für Qualität, Leidenschaft und Innovation.